Historialliset hetket pienen suomalaisen viski-intoilijan elämässä. Olen tässä vuoden mittaan rakentanut viskijoulukalenterin 12 innokkaalle viskin ystävälle ja nyt olemme vihdoin ensimmäisen viskin ääressä. Sen pidemmittä puheitta kurkataan mitä on eksynyt lasiin tänä historiallisena hetkenä.
Kalenterin ensimmäisenä viskinä on The Clydeside Distilleryn ensimmäinen core range viski Stobcross. Kyseinen viski on pullotettu ilman ikämerkintää 46% vahvuisena. Vaikka ikää ei paljasteta on täysin selvää, että kyseessä on varmasti nuori viski, koska tislaamo on avattu vuonna 2017. Tislaamon taustalla on Morrisonin perhe joka tunnetaan aiemmin mm. Bowmoren omistajina.
Tätä kirjoitellessa joulukuun ensimmäiseen päivään on enää vajaa viikko. Samalla on ehkä hyvä myös itse maistaa mitä sinne lasiin sujahtaa. Tuoksussa on hedelmää ja vaniljaa, mutta se on myös selvästi hieman raa'ahko. Aprikoosi nousee vahvimpana mielikuvana pienen tuoksuttelun jälkeen.
Suutuntuma on pehmeä, joskin kevyt pippurisuus nousee heti alusta asti mukaan. Maussa vanilja johtaa joukkoja ja hedelmät jäävät vähän taka-alalle. Nuoruus paistaa edelleen läpi, mutta ihan lupaavan oloinen tämä on. Hedelmäisyys puskee selvästi esiin, kun viskin antaa hetken olla suussa.
Jälkimaussa trooppiset hedelmät ja vanilja pyörähtävät lyhyesti suussa ennen kuin jälkimaku livahtaa hätäisesti karkuun jättäen tammen hentoisen kitkeryyden suun takaosaan.
Nuori ja puhdaspiirteinen viski, jossa peruselementit ovat kohdillaan. Jotkut ovat sitä mieltä, että näin nuoret viskit pitäisi jättää tynnyriin. Itseäni taas viehättää mahdollisuus seurata tislaamon kehittymistä vuosien varrella.
Comments