Lauantai ja joulukuun toinen päivä. Tässähän alkaa jo päästä joulun tunnelmaan kiinni. Viskeissä sherry-tynnyrissä kypsytetyt liemet tuovat yleensä tuoksu- ja makumaailman puolesta joulun mieleen. On parempi virittäytyä siis myös tältä osin jouluiseen odotukseen ja tästä syystä kalenterin toiseksi viskiksi on valikoitunut Macallanin The Harmony Collection sarjan toinen osa Intense Arabica. Macallanin tislaamo on varmasti monelle tuttu ja jätettäköön sen esittely tässä vähemmälle.
The Harmony Collection sarjan toinen osa on ikämerkitsemätön ja se on pullotettu 44% vahvuisena. Macallan on tehnyt sarjan kaikki osat yhteistyössä omien alojensa rautaisten ammattilaisten kanssa. Intense Arabica, kuten nimikin saattaa paljastaa, tehtiin yhteistyössä kahvinvalmistajien kanssa. Tislaamon viskinvalmistaja Steve Bremner isännöi Masterclass luentoa, jossa tutkittiin kahvin matkaa pellolta kuppiin.
The Harmony Collection viskien pakkaukset ovat taas tehty aina inspiraation antaneen raaka-aineen ylijäämäaineksista. Tätä pakkausta varten hyötykäytettiin kahvipavun kuoret, jotka muuten olisivat menneet roskiin. Punainen väri valittiin heijastamaan kahvin hedelmän punaista väriä.
Comments