Tänään on taas aika hypätä pois Skotlannin hellästä huomasta ja takaisin bourboneiden pariin.
Illan tislaamosta ei ole paljon kerrottavaa. Se on perustettu Kentuckyn Lousvillessä vuonna 1888 Paul Jones Jr. toimesta. Four Roses bourbon oli yksi harvoista tislaamoista, jotka pysyivät auki kieltolain aikaan. Tämä taas onnistui kun vuonn 1922 Paul Jones Company osti Frankfort Distilling Companyn. Ostoksen myötä tuli myös oikeus myydä Four rosesia lääkeviskinä. Hieman ennen 1900-luvun puoliväliä Seagram hankki Frankfort Distilling companyn omistukseensa saadakseen haltuunsa Four Roses tuotemerkin. Ja vaikka Four Roses oli ollut edeltävät vuosikymmenet yksi myydyimpiä bourboneita, päättivät uudet omistajat lopettaa myynnin yhdysvalloissa ja he siirtyivät alati kasvaville Euroopan ja Aasian markkinoille. Helmikuussa 2002 Kirin Brewery Company Ltd osti Four Roses tuotemerkin sekä tuotantotilat ja vaihtoi uuden hankintansa nimeksi Four Roses Distillery LLC. Samalla uudet omistajat päättivät tehdä paluun myös Yhdysvaltain markkinoille. Nykyinen core range muodostuu neljästä viskistä, jotka ovat Bourbon (40%), Small Batch (45%), Single Barrel (50%) sekä Small Batch Select (52%). Ja kyllähän tästä sitten kuitenkin jotain tietoja löytyi.
Tämän päivän viskinä toimii Single Barrel, joka on kypsytetty Warehouse No. AN:ssä ja vielä tarkemmin tynnyrissä No. 6D-3V. Single Barrel oli uuden core rangen toinen julkaistu viski. Toivottavasti viski maistui!
Comments