Vilanova
Gost
Ikä: NAS
Vahvuus: 43 %
Pullon koko: 35 cl
Ostopaikka: Alko
Hinta: 35,70€
Viskiharrastajalle on aina ilon päivä, kun Alkoon ilmestyy pikkupulloja. Vaikka 0,35l pullo nyt ei ihan superpieni ole, pudottaa se kuitenkin ostokynnystä huomattavasti. Vilanova Gost on ranskalaisen perheomisteisen tislaamon tuote. Tislaamo sijaitsee Villeneuve-sur-Vère kunnassa Oksitanian alueella. Tislaamo on perustettu alunperin vuonna 1921 Gilbert Castanin toimesta. Gilbert ja hänen poikansa Jacques kiersivät kylästä toiseen liikutettavan tislaimen kanssa tislaten yksityisten ihmisten hedelmiä.
Koska tällaista liikkuva tislaamista ei enää Ranskassa harrasteta (tai ehkä ei saa harrastaa?) oli Jacquesin pojan Sebastienin pohdittava muita ratkaisuja. Vuonna 2007 Sebastien vaimonsa Celinen päätti perustaa viskitislaamon ja vain kolme vuotta myöhemmin ensimmäiset tisleet tulivat pannusta ulos. Tislaamo tekee monet viskinvalmistuksen vaiheista itse alkaen viljan kasvattamisesta päätyen aina pullotukseen.
Tislaamon perusvalikoimaan kuuluu viisi eri viskiä, josta tänään on maistelussa Ex-bourbon tynnyreissä kypsytetty Vilanova Gost.
Tuoksu: Happamuutta ja farmimaisuutta ensi alkuun. Se on sellainen rehti hapan työmiehen hiki, kun on tehnyt peltohommia koko päivän. Tuoksu kääntyy hetken päästä leppoisampaan suuntaan. Aprikoosia, omenaa, päärynää sekä vaniljaa. Alun vähän raskaammat tuoksut jäävät onneksi sivuosaan ajan kuluessa ja tuovat enemmän sellaisen mukavan sivunuotin tuoksuun.
Maku: Maussa taas mennään kohti farmimaisuutta. Tisleen maku voimistuu ja nuoruus puskee läpi. Valitettavasti hedelmäisyys ja vanilja loistaa enimmäkseen poissaolollaan. En oikein edes ajan kanssa saa niitä makuun kaivettua vaan ne sivunuotit
Jälkimaku: Jälkimaku yllättää heti alkuun iloisesti. Tammi vie pahimman terän pois siitä savisesta olkisuudesta ja se parantaa viskiä heti. Jostain kaivetaan taas hedelmät ja vaniljat esiin ja kääntyy taas positiivisen puolelle. Jälkimaku on toki silti lyhyt, mutta lyhykäisyydessään yllättävän toimiva.
Tästä viskistä jää vähän kaksijakoinen fiilis nyt kun tämän maisteluun ehti käyttää enemmän aikaa. Tuoksu ja jälkimaku toimivat todella hyvin, kun ne paremmat elementit ottavat tilaa. Maun kanssa tuntuu, että ne epämiellyttävät maut vievät makupalettia ja itselle ne eivät toimi päämakuina vaan juurikin sitä hedelmäistä vaniljaa tukevina ja elävöittävinä sivunuotteina. Olisi mielenkiintoista päästä maistamaan tätä vähän vahvempana ja vanhempana. Edelleen pidän tätä lupaavana viskinä, jos oikeat elementit voimistuvat viskin saadessa ikää. Toisaalta, jos suunta on enemmän itselleni epämiellyttävään suuntaan, niin ei osu maaliin tämä viski. Mielenkiinnolla jään odottamaan mihin suuntaan tislaamo kehittyy.
Comments