TL;DR Pehmeä ja kermainen Balvenie, jossa trooppinen makeus johtaa tietä.
The Balvenie
Caribbean Cask 14
Ikä: 14
Vahvuus. 43% vol
The Balvenie Caribbean Cask 14 on kypsytetty perinteissä tammitynnyreissä 14 vuotta ja sen jälkeen viimeistelty tynnyreissä, joissa aiemmin oli rommia Karibialta. Balvenien Malt Master David C Stewart on luonut vain tätä varten oman rommisekoitteen, joka siirrettiin amerikkalaisiin tammitynnyreihin antamaan tynnyreille makua. Kun tynnyrit olivat hänen mielestään valmiit, rommi otettiin ulos ja 14 vuotias viski siirrettiin imemään itsensä Karibian makumaailmaa.
Tuoksu: Hunajaa ja parfyymia. Jotain sitruksista, mahdollisesti appelsiinia. Toffeeta ja hyvin vaaleaa maitosuklaata ja vaniljaa. Trooppisten hedelmien makeus on ehkä selkein tuoksu lopulta, kun tätä on hetken päässyt tutkimaan. Ananaksen ja jonkin muun sekoitus, ehkä lähimpänä mieleen tulee hunaja valeltu tuore ananas. Hyvin miellyttävä nenä, ei alkoholin potkua ja aika reilusti tapahtumia, joskin aluksi oli pieniä ongelmia päästä makeuden läpi.
Maku: No mutta, siellähän se ananas jälleen on. Suussa tanssahtelee myös vanilja ja toffee, jotka tuovat kermaisen pehmeyden peliin samalla varmuudella kuin illan viimeinen hidas tulee yökerhossa pilkun lähestyessä. Juuri kun tähän herkkään hetkeen on tuudittautumassa pidemmäksi aikaa saapuu paikalle trooppinen makeus, joka nappaa tukevalla niskaperseotteella slovareita vetävät pehmot pois tanssilattialta, jotta bileet voivat jatkua. Daruden Sandstrom palaa soundtrackiksi ja yllättävän rehevä pippurisuus ja parfyymi alkavat vetää letkajenkkaa.
Jälkimaku: Karvas/katkera ja mausteinen aloitus jälkimaulle, joka on sinällään yllättävää kaiken sen trooppisen makeuden jälkeen. Hetken päästä hunajainen makeus palaa työntäen pahimman karvauden sivuun ja tasainen tuttu tammen jälkimaku alkaa löytämään tiensä suuhun. Lopulta makeuden väistyttyä, suuhun jää pääasiassa tammi, mutta myös pieni tupakkinen katkeruus, jotka pikkuhiljaa hiipuvat pois. Keskipitkä jälkimaku.
Pidän Balvenien 12-vuotiaasta ja tässä on tietysti paljon samaa kuin siinä (vähemmän yllättäen). Balvenien ydin on hunajainen pehmeys ja tästä ilman muuta löytyy se. Rommin tuoma makeus käy edeltä kuin häiden kukkahenkilöt levittäen trooppisia tuoksuja ja makuja Balvenien hunajaisen pehmeyden seuratessa perästä. Koko viski henkii kesäistä fiilistä makeilla parfyymisilla ja hedelmäisellä olemuksellaan. Sen pienen hetken, kun sulki silmät ja nautti 30 asteen lämmöstä ja lintujen laulusta, saattoi ajatella olevansa karibialla ja elämä oli kaikin puolin hyvää.
84/100
Comments